طريقة عمل الكنافة

الكنافه من الاطباق الي بتتربع على عرش مناسبتنا السعيده بكل انواعها الخشنه والناعمة بالجبنه او بالمكسرات وما في حد ما بحبها ،وطبعا برمضان بتكون رفيقة مائدئتنا مع القطايف وطول عمري اشوف السدر الكبير والبائع عم بقطع بقطع الكنافه واحس قلبي برقص من الفرح لانه المنظر لا يقاوم ابدا،تعلمت الكنافه البيتيه من انا بعمر اميلي واطيب كنافه حبيتها الي بتعملها صاحبتي ريم والي علمتني ايها وصرت اعملها باتقان ،اميلي بتحب الحلويات كثير وخاصة الكنافه وميزة هالوصفه انها بتنعمل بالتوست الي متوفر بكل بيت،اميلي وقفت معي وساعدتني بتحضيرها وخاصه انه المناسبه كانت تخريجها وقدمتها بالسدر الفضي الي كان لرحمة امي والي عمره اكثر من 50 سنه.